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啥?吃麦片产品容易让人得癌?是空穴来风还是确有风险

发布日期:2020-12-16 02:31   来源:未知   阅读:

所谓林子大了什么鸟都有,而网络发达了稍微有点话题性的信息也都会疯传。尤其是关于饮食健康的,传起来那叫一个迅速:

比如,不久前,“每天吃麦片产品会致癌”的说法,就从美国传到了中国。说美国有一家“权威机构”-美国环境工作组抽检了45款麦片产品,其中竟有43款都含有2A类致癌物-“草甘膦”,并且在这43款中又有31款草甘膦的残留量超标。最后,也不知道他们依据什么标准什么方法就得出了“每天仅食用27.5g相关麦片产品就会致癌”的结论。

由于发布者要头衔有头衔,要数据有数据,以至于让包括专家学者在内的很多人都炸了锅。

难道吃麦片制品真的会致癌吗?以后我们还能吃麦片制品吗?今天我们就通过解答以下几个问题来一探究竟。

1、麦片制品中真的有草甘膦吗?

确实可能会有。这是因为麦片制品的主要原料是由燕麦、大麦、小麦等农作物加工而成,而这些农作物在生长过程中为了保证产量,通常会使用除草剂-草甘膦进行除草,虽然大部分草甘膦会被自然去除,但多多少少还是会有一些残留,最终导致制成的麦片中也会含有草甘膦。

2、麦片制品中草甘膦含量真的超标了吗?

一般不会。事实上,爆出麦片致癌的美国环境工作组并非是真正的权威,仅是一个民间组织,其得出结论的参考标准不仅缺乏依据和论证,还与我国农残国标规定的小麦中草甘膦含量必须小于5mg/kg,以及美国环保局规定的必须小于30mg/kg,严重不符。

3、真正权威的机构组织是如何看待草甘膦的?

包括世界卫生组织、联合国粮农组织等在内的越来越多权威部门研究表明,在正常使用范围内,草甘膦并不会对人类和其他哺乳动物的发育、繁殖和内分泌系统产生负面影响,对农田中的动物也没有慢性毒害和神经毒害。

出于安全考虑,美国环保局在经过大量实验后则给出了一个草甘膦“终身无危害”的最大剂量??2mg/kg/day。

也就是说,按照成人体重为60公斤来计算,即便终其一生持续不间断每天摄入120毫克的草甘膦,也不会对身体造成不良影响。

总之,吃麦片产品会致癌的说法没有科学依据。一般来说,只要是正规厂家生产的麦片制品,且符合国家标准,即可放心食用。